Noticia adaptada del autor José Landi.
La Cooperativa Nuestra Señora de Los Remedios es un centro estratégico para la recepción de la almendra, fruto seco que aparece en gran parte del recetario de toda la repostería industrial y tradicional.
A principios de este mes de Agosto comenzamos con la cosecha de la almendra, que terminará cuando asome Septiembre, la cual será “mediana-alta”, tanto en términos de calidad como de cantidad.
Además, recordamos que en la Cooperativa contamos con el servicio de asesoramiento a los socios, que abarca todo el proceso completo de cultivo, desde la elección de la planta, tratamientos y cuidados, hasta el momento de la recolección y comercialización.
