Se espera una recolección corta, debido a la sequía, pero de gran calidad
Las instalaciones de la Cooperativa en Olvera acogieron el pasado viernes 6 de octubre el arranque oficial de la campaña olivarera, con un acto en el que el cocinero Alejandro Alcántara fue nombrado “Padrino” de nuestros aceites de oliva en la presente temporada 2023/2024. Este reconocido chef gaditano regenta actualmente tres restaurantes en El Puerto de Santa María, Sevilla y Madrid. En palabras de Francisco Panduro, presidente de Los Remedios-Picasat, se escogió la figura de Alejandro Alcántara por “su esfuerzo, dedicación y entrega en la puesta en valor de los productos de su tierra y su patrimonio cultural”.
La nueva campaña estará marcada por los efectos de la sequía, que provocará que la cosecha sea más corta de lo habitual, muy parecida en cantidad a la de la temporada pasada.
No obstante, la alta calidad de los nuevos aceites está garantizada, como se pudo comprobar en el tradicional desayuno molinero servido tras el nombramiento del embajador de nuestro “oro líquido”. Todos los asistentes al evento pudieron degustar nuestros aceites de recolección temprana, destacando el monovarietal arbequino o el virgen extra procedente de cultivo ecológico. Ya están a la venta los AOVE frescos en nuestra marca de referencia: Los Remedios.
