RACCOLTA MANDORLE, CAMPANA 2021

Ago 3, 2021 | AGRICOLTURA, ALMENDRO, NOCCIOLINE | 0 commenti

Dalla cooperativa Los Remedios Picasat, vogliamo informare tutti i suoi partner e agricoltori della regione, che dal giorno 10 Ad agosto inizieremo la campagna di raccolta delle mandorle come abbiamo fatto negli anni precedenti.

Linea di decapaggio alle mandorle

Come novità di quest'anno abbiamo l'incorporazione di una nuova linea di lavorazione delle mandorle, decapotando la mandorla ricevuta ed essiccata in esplanade de soleo.

Particolare della Decapotadora

La linea di lavorazione ha rese di 8.000 kg/ora di mandorle da marinare, con sistema di pesatura in continuo del guscio di mandorla ottenuto dal contadino. Dopo aver pesato le mandorle, il processo prosegue fino alla zona "soleo"., in una spianata costruita a tale scopo di circa 800 m2, con l'obiettivo di abbassare l'umidità ad a 6%.

Particolare della Spianata di Soleo

Per maggiori informazioni sulle condizioni di consegna potete contattare i recapiti telefonici 956130083 il 646356453, Chiedere Francisco Macho o via e-mail a frutosecos@remediospicasat.com

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VISITE, DEGUSTAZIONE E CORSI

  • Si organizzano degustazioni guidate da tecnici della Cooperativa e da tecnici della Denominazione di Origine Olvera. Vengono svolti nelle nostre strutture della Cooperativa. Esse mirano a scuole, ai gruppi di consumatori, scuole alberghiere, eccetera.
  • Si organizzano si visite guidate al frantoio, controllo dell'intero processo di produzione dell'olio dall'ingresso dell'oliva.
  • Sono anche organizzati visite al campo, per controllare la raccolta delle olive e altre colture.
  • Viene loro insegnato corsi di formazione e parla sulle attività di cooperazione.

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