LA GESTIONE DEL PRODOTTO DEVE ESSERE ADATTATA ALLE NUOVE CIRCOSTANZE
Durante la passata campagna è stato osservato come alcune delle consegne di olive abbiano presentato un cattivo aspetto e un livello di acidità superiore al solito. Ciò significa che durante tutto l'anno sono emersi parassiti e malattie come la mosca dell'olivo., oliva saponosa,…
Ci sono molti aspetti da tenere d'occhio e da tenere in considerazione. Negli ultimi anni, Nei nostri uliveti è in corso un rinnovamento delle piantagioni, estirpando alberi secolari di varietà tradizionali, con cornici di piantagione molto larghe e mal allineate. Sono stati sostituiti da altri con cornici più strette e allineate, che facilitano la meccanizzazione, formandoli su un piede e con diverse varietà come marteño e hojiblanca.
Questi cambiamenti portano a una diversa incidenza di parassiti e malattie, quindi bisogna adattare la gestione dell'oliveto alle nuove circostanze. Le due varietà citate hanno un comportamento diverso rispetto a quelle tradizionali.. Il marteño è molto suscettibile alla repilo e alla verticillosi, essendo anche suscettibile alla mosca dell'olivo, mentre davanti all'oliva saponosa è resistente. Da altrove, la hojiblanca è suscettibile di repilo, tubercolosi, verticillosi e mosca dell'olivo; e altamente suscettibile all'oliva saponosa.
Ora che iniziamo il ciclo di crescita, è tempo di monitorare i primi sintomi che compaiono, soprattutto quelli della prima malattia che di solito compare: il repilo. È causato da funghi, che iniziano il loro sviluppo con elevata umidità (forti piogge o spruzzi) e una temperatura superiore a 15ºC. Questi devono essere dati 2 circostanze allo stesso tempo e durante 2 giorni continuamente.
Il principale metodo di controllo è la prevenzione. Ciò si ottiene prima con una potatura adeguata. Cime degli ulivi molto fitte, con molti rami e boccioli, rendi i tuoi interni non ben aerati, presenta molte ombreggiature e crea un microclima di elevata umidità, ideale per il repilo. Per questo una potatura con periodicità proporzionata, nella maggior parte dei casi è di solito ogni tre anni, è il nostro primo alleato.
La prossima misura da eseguire è il controllo chimico, andando a trattamenti fogliari con prodotti fitosanitari. Tra questi ci sono due grandi gruppi: preventivo e curativo. Il primo dovrebbe essere applicato prima dell'inizio della malattia per prevenirne lo sviluppo. Sono composti a base di rame. Questi ultimi vengono utilizzati quando ci sono già sintomi di malattia, le sostanze esistenti sono diverse. Ci sono anche prodotti che combinano le due azioni. Tutti questi prodotti fitosanitari possono agire contemporaneamente contro più malattie, come il repilo, tubercolosi e oliva saponosa.
La cosa più importante è sapere quale soluzione utilizzare nei tempi più efficaci e nel miglior modo possibile.. Per tutto questo, il socio ha a disposizione il servizio tecnico della Cooperativa
