MERCATO DEL LATTE DI CAPRA

luglio 24, 2017 | BESTIAME | 0 commenti

AUMENTARE IL NUMERO DI FORNITORI NELLA COOPERATIVA

Durante questo primo semestre di 2017 il mercato del latte di capra è stato abbastanza stabile, nessun grande rialzo e ribasso dei prezzi dopo un anno 2016 abbastanza teso.
La Cooperativa è cresciuta nel numero di allevatori che forniscono latte di capra, fino a raggiungere volumi annui di 3.000.000 l. latte, raccolti e commercializzati insieme al resto delle cooperative associate tramite DCOOP, combinando una produzione congiunta superiore al 45.000.000 litri.
Per quanto riguarda i prezzi pagati ai produttori, per questo mese di giugno si prevede che il latte sarà regolato ad un prezzo analogo a quello stabilito negli ultimi mesi, cioè, un' 0,0676 € / EQ (11,25 punti / EQ).
Per qualsiasi informazione relativa ai prezzi e ai percorsi a disposizione della Cooperativa è possibile chiamare il telefono 956130083.

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VISITE, DEGUSTAZIONE E CORSI

  • Si organizzano degustazioni guidate da tecnici della Cooperativa e da tecnici della Denominazione di Origine Olvera. Vengono svolti nelle nostre strutture della Cooperativa. Esse mirano a scuole, ai gruppi di consumatori, scuole alberghiere, eccetera.
  • Si organizzano si visite guidate al frantoio, controllo dell'intero processo di produzione dell'olio dall'ingresso dell'oliva.
  • Sono anche organizzati visite al campo, per controllare la raccolta delle olive e altre colture.
  • Viene loro insegnato corsi di formazione e parla sulle attività di cooperazione.

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