Prevista una raccolta breve, a causa della siccità, ma di grande qualità
Le strutture della Cooperativa a Olvera hanno ospitato venerdì scorso 6 Ottobre l'inizio ufficiale della campagna olivicola, con un evento in cui lo chef Alejandro Alcántara è stato nominato “Padrino” dei nostri oli d'oliva di questa stagione 2023/2024. Questo rinomato chef di Cadice gestisce attualmente tre ristoranti a El Puerto de Santa María, Siviglia e Madrid. Nelle parole di Francisco Panduro, presidente di Los Remedios-Picasat, La figura di Alejandro Alcántara è stata scelta per “il suo impegno, dedizione e dedizione nel valorizzare i prodotti della propria terra e del proprio patrimonio culturale”.
La nuova campagna sarà segnata dagli effetti della siccità, che farà sì che il raccolto sia più breve del solito, molto simili in quantità alla scorsa stagione.
tuttavia, l'alta qualità degli oli nuovi è garantita, come si vedeva nella tradizionale colazione del mugnaio servita dopo la nomina dell'ambasciatore del nostro “oro liquido”.. Tutti i presenti all'evento hanno potuto degustare i nostri oli precoci, evidenziando il monovarietale Arbequino o l'extravergine da coltivazione ecologica. Gli EVO freschi sono ora in vendita nel nostro marchio di riferimento: Rimedi.
