I Edizione del Concorso di selezione dei migliori oli extravergini di oliva sani della provincia di Cadice

Los Remedios olio Picasat è stato assegnato nella prima edizione del concorso "La scelta del Miglior Olio Extravergine di Oliva in buona salute in provincia di Cadice».
il concorso, E 'convocata dal Diputación de Cádiz è contrassegnato come obiettivo valutare le migliori gaditanos oli campagna 2018/2019. per fare questo, concorrenti sono stati sottoposti ad analisi di laboratorio, quello determinato loro proprietà e la presenza di polifenoli, sostanze da parte dell'Agenzia europea per la sicurezza alimentare ammette di effetto salutare garanzia e trascrive, come tale, sull'etichettatura del prodotto.
Dopo analisi precedenti, otto oli è divenuta definitiva e sono stati degustati cieco per vedere la dolcezza iniziale sul palato e la sua progressione in amarezza o prurito alla gola. Dopo la somma di tutte quelle esperienze che avrebbero dettare i vincitori di questa prima edizione. L ' "oro liquido" della Cooperativa ha ottenuto un risultato eccellente, guadagnando due volte in categorie: "Miglior sano Ripe fruttato" e "migliore in assoluto in buona salute".
Jose Maria Penco, direttore tecnico della Associazione spagnola dei Comuni del l'Ulivo e coordinatore del gruppo di esperti che componevano la giuria ha osservato che "sono gli oli molto complessi, con una varietà di sapori e piani frutta, verdure e selvaggia in grado di competere con i migliori al mondo ".