TRATTAMENTO OLIVE E TRATTAMENTO ARIA

Dic 7, 2016 | OLIVAR | 0 commenti

OLIVA SAPONATA, MOSCANO DI REPILO E DELL'OLIVO

settembre: infine le temperature si abbassano e cadono le prime gocce d'acqua, quindi necessarie per il campo in generale e per l'oliveto in particolare. Ma queste circostanze tanto attese e benefiche per l'olivo hanno anche la loro parte negativa, ovvero che favoriscono lo sviluppo di parassiti e malattie che si controllano durante il clima estivo secco e caldo, tra questi ultimi troviamo il repilo e il saponoso oliva o antracnosi.
L'OLIVA SAPONATA
È un fungo che attacca principalmente il frutto, anche se in alcune occasioni può comparire anche sulle foglie, legno e germogli. L'invasione avviene solitamente intorno al mese di settembre. I primi sintomi si manifestano con una macchia ocra oleosa attorno al punto di ingresso dell'infezione, che può essere prodotto in frutti ancora verdi o quando cambiano colore e si avvicinano alla maturità, a seconda della varietà. Questo è un danno tipico degli anni piovosi, perché il fungo per svilupparsi necessita di un'umidità relativa superiore al 90 % e una temperatura intorno ai 25 ° C
La germinazione del fungo è molto rapida e può completare il suo ciclo in un massimo di 10 giorni. Inverni nei frutti caduti, provocando reinfezioni l'anno successivo quando si verificano le condizioni ottimali. Le macchie causate secernono inizialmente una sostanza gelatinosa giallastra e successivamente marrone. Le parti attaccate vengono tappate e il frutto viene mummificato, rovinare la pelle. Di conseguenza, la resa cala notevolmente e l'olio prodotto da questi frutti raggiunge un'acidità molto elevata..
I prodotti rameici danno buoni risultati. Miscela bordolese o ossicloruro di rame, aggiunta di bagnante se il prodotto non lo possiede, sono i più usati. Negli stand identificati in cui la malattia è ricorrente, può essere trattata con trifloxystrobin (pietra focaia). I trattamenti sono preventivi: quando è previsto un danno, un trattamento dovrebbe essere fatto a settembre (combinato con qualche altro per volare, repilo, eccetera.) e ripeti più tardi se piove o è una zona endemica.
LA REPILO
È una malattia causata da un fungo ed è considerata la micosi dell'olivo più diffusa in tutti i paesi olivicoli.. La conseguenza più importante è l'intensa defogliazione degli alberi, con conseguente indebolimento e riduzione della produttività. Il sintomo più caratteristico è l'apparizione sulla superficie superiore della foglia di macchie circolari di grandezza variabile e dalla colorazione sorprendente..
Il fungo sopravvive in periodi sfavorevoli per il suo sviluppo nelle foglie cadute e nelle foglie colpite che rimangono sull'albero., la malattia può diffondersi durante tutto l'anno, ma i periodi di contagio più frequenti sono da settembre a novembre e da febbraio ad aprile.
Misure culturali: Dato il grande impatto che l'elevata umidità e l'acqua libera hanno sullo sviluppo della malattia, si consigliano quelle misure culturali che favoriscono l'aerazione e riducono la condensa, come sono le potature che evitano chiome fitte e fitte
Lotta chimica: I tempi di trattamento ottimali corrispondono ai due classici periodi di fine estate o inizio autunno e fine inverno. (in coincidenza con il trattamento insaponato alle olive). In varietà sensibili o aree endemiche, con infezioni da repilo in piena estate (più di 30-40% di foglie infette), È necessario trattare prima delle piogge di fine estate o inizio autunno e ripetere questo trattamento la primavera successiva.

MOSCA DEL OLIVO

Negli ultimi giorni di agosto è stato effettuato quest'anno il primo trattamento aereo contro la mosca dell'olivo., come consigliato dai livelli osservati nelle trappole poste in campo e dalla percentuale di olive tritate osservata nei giorni precedenti.
Il trattamento è iniziato con qualche giorno di ritardo rispetto al programma a causa del forte vento di levante che soffiava, ma poi è stato completato senza ulteriori interruzioni.
In considerazione dei campionamenti effettuati dopo il trattamento, il risultato è già stato buono, che i livelli di incidenza del parassita sono diminuiti e ci sono pochissime olive tritate, non sono stati osservati morsi vivi. Anche le calde giornate di inizio settembre hanno contribuito positivamente a ciò., che hanno potenziato l'effetto del trattamento.

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VISITE, DEGUSTAZIONE E CORSI

  • Si organizzano degustazioni guidate da tecnici della Cooperativa e da tecnici della Denominazione di Origine Olvera. Vengono svolti nelle nostre strutture della Cooperativa. Esse mirano a scuole, ai gruppi di consumatori, scuole alberghiere, eccetera.
  • Si organizzano si visite guidate al frantoio, controllo dell'intero processo di produzione dell'olio dall'ingresso dell'oliva.
  • Sono anche organizzati visite al campo, per controllare la raccolta delle olive e altre colture.
  • Viene loro insegnato corsi di formazione e parla sulle attività di cooperazione.

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