Essendo già all'inizio di novembre vediamo che i nostri oliveti stanno arrivando alla fase di invaiatura, ingiallimenti che compaiono prima e poi passano ad avere macchie che daranno origine al nero della maturità. Questi stati si sovrappongono all'interno dello stesso uliveto a seconda del carico di ogni olivo, essendo quelli che più raccolto hanno i più ritardati. In generale, c'è un ritardo nello sviluppo dell'olivo di circa 15 giorni circa un anno medio, sebbene possa variare a seconda dei casi.
Tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre abbiamo visto come cadevano le olive, forse più sorprendente che preoccupante, perché essendo ancora verde e su un terreno senza molta erba attirava molta attenzione. Questo autunno ha avuto due cause, La principale è che l'albero non può continuare con tutto il carico di olive che ha e lancia una parte per poter completare lo sviluppo di quella che rimane. È simile all'altra caduta naturale che ha l'olivo, giugno, con la differenza che in quel momento chi resta ha tempo a sufficienza per compensare il raccolto caduto e in questo.
L'altro motivo per cui le olive sono cadute, in misura minore, È per la partenza degli adulti dell'ultima generazione di Prays, che corrisponde ad un uovo deposto sull'oliva tra la fine di maggio e l'inizio di giugno. Si identifica bene osservando l'oliva: se c'è un buco in questo vicino all'angolo la caduta è dovuta a questa piaga. Se non c'è, è dovuto a cause naturali.
Proprio adesso, in cui stiamo già considerando l'inizio della vendemmia, tieni presente che alcuni trattamenti potrebbero essere ancora necessari. Se vengono effettuati, è necessario prestare attenzione al periodo di sicurezza di ogni prodotto e attendere quanto indicato per la raccolta delle olive. Questi trattamenti possono essere applicazioni erbicide al suolo, di solito pre-emergente, in modo che l'erba non cresca. Tra le possibili opzioni, uno dei più usati è l'ossifluorfene (Hereu, Laser, ...) che presenta un periodo di sicurezza di 21 giorni. È necessario tenere in considerazione che le condizioni di applicazione di questo prodotto sono cambiate, Si consiglia pertanto di informarsi bene presso i servizi tecnici della Cooperativa prima del suo utilizzo al fine di evitare problemi successivi.
Da altrove, se vengono somministrati trattamenti preventivi contro le malattie del rame, questo ha un termine di 15 giorni. Questo tipo di applicazione è comodo da eseguire quando si verificano condizioni di bagnato a causa di pioggia o forti spruzzi, e anche senza pioggia nelle zone ombreggiate.
Questa stagione è buona anche per fare un compost, disponibile presso la Cooperativa, e questo porta molti vantaggi, oltre a incorporare sostanze nutritive nel raccolto, in quanto migliora le proprietà del suolo in relazione alla sua capacità di assorbire l'acqua e di trattenere le particelle del suolo.