orografia, varietà e tipi di terreno rendono il nostro sistema di boschetto sega di oliva è il più costoso economicamente, ma per il resto riesce a ottenere grandi oli di qualità organolettiche (odore, sapore, stabilità, eccetera).
Questo riconoscimento è in gran parte a causa della eterogeneità dei nostri terreni, dalla spiaggia di sabbia a argillosi, attraverso tutte le sue varianti, e la loro attività biologica.
Per mantenere uno stato di salute adeguato nell'oliveto, con forti meccanismi di difesa per combattere e recuperare da agenti patogeni esterni, il recupero dell'attività biologica dei nostri terreni agricoli è di vitale importanza. Da diversi anni effettuiamo presso la Cooperativa numerose analisi del suolo per verificarne la fertilità e adeguare i piani di concimazione. Tutte le analisi mostrano bassi livelli di materia organica nel suolo, con eccessiva mineralizzazione, che ha un impatto sul suo degrado e progressivo impoverimento.
Dai servizi tecnici della Cooperativa stiamo sviluppando una strategia di recupero dei nostri suoli basata sull'aumento della sostanza organica e quindi sull'attività dei suoi microrganismi. In questo modo, si ottiene una crescita delle radici maggiore e migliore., rafforzare il sistema immunitario delle piante, favorendone quindi il recupero in situazioni di stress.
Esecuzione di un impianto di compostaggio è stato il primo passo che Los Remedios-Picasat lanciato per lo sviluppo di tale strategia un, riteniamo fondamentale per il futuro del nostro sistema di boschetto di oliva.
Il nostro compost è costituito da una miscela di letame bovino e ovino, e sansa umida e lascia il mulino con la maturità necessaria per l'applicazione (1 anno). misure di regolazione non sono solo adeguatamente coprono dosi di fertilizzanti necessari, ma dare stabilità al pavimento, maggiore capacità di ritenzione idrica e l'aumento dell'attività biologica.
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