Essendo già all'inizio di novembre vediamo che i nostri oliveti stanno arrivando alla fase di invaiatura, ingiallimenti che compaiono prima e poi passano ad avere macchie che daranno origine al nero della maturità. Estos estados se solapan dentro de un mismo olivar...
Regole per la consegna delle olive al frantoio
Ricordiamo per la campagna olivicola 2018/2019 che iniziano alcune regole che non sono ripetitive e non sono più importanti e obbligatorie. Le linee di pulizia e pesatura non vedono alterata la distribuzione. * Linea 1: oliva macinata * Linea 2:...
La D.O. Ha organizzato una conferenza su olio d'oliva e salute
ultimo 14 A settembre si è svolto il seminario "I su EVOO DOP Sierra de Cádiz" & Salute', tenutasi a Olvera. Questo interessante evento, organizzato dalla Denominazione di Origine Sierra de Cádiz, ha contado con la colaboración de la Universidad de Córdoba y AoveSol...
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