SYSTÈME ITACA: RÉGLEMENTATION DU PORC IBÉRIQUE

C'EST UNE BASE DE DONNÉES VIA INTERNET QUI SERVIRA AU CONTRÔLE DE CET ÉLEVAGE
Le passé 28 L'arrêté ministériel d'août AAA / 1549/2014 a été publié, par lequel les accords conclus avec l'Interprofessionnel Porc Ibérique sont prolongés (ASICI), une entité à mi-chemin entre les agriculteurs et les industriels pour «servir d'intermédiaire» ou servir de pont entre eux et les représenter tous devant des entités supérieures.
L'une des conséquences de cette Commande est la création d'une base de données appelée système Web ITACA.. Cette base de données vise à enregistrer tous les agriculteurs, abattoirs et industriels. Il est conçu comme un instrument de contrôle pour garantir la traçabilité et le respect du standard de qualité du porc ibérique.
Dans le cas des éleveurs, tous doivent être enregistrés dans la base de données, communiquer le nombre de truies et de verrats dont ils disposent et enregistrer tous les lots de porcelets qui naissent. Dans le même temps, ils doivent commander les marques auriculaires de ces porcelets auprès de leurs fournisseurs habituels, mais toujours via le système créé.. De cette manière, les lots de porcelets naissent dans les fermes des mères puis, allez au parc d'engraissement, allez, sont contrôlés dès la naissance.
Dans le cas des parcs d'engraissement, l'obligation consiste d'une part à fabriquer des lots de denrées alimentaires 60 jours avant d'aller au massacre. Ceux-ci sont créés à partir de lots de porcelets dûment accrédités dans la base de données. La ferme d'engraissement ou la ferme d'appât de champ ou montanera créera ses lots d'engraissement, devoir informer l'ITACA dès leur démarrage, Et quand ils rencontrent leur temps, ils peuvent aller massacrer. Ces fermes demanderont également leurs marques auriculaires à leurs fournisseurs habituels via l'ITACA et tout sera enregistré.
Selon l'arrêté ministériel, les agriculteurs ont l'obligation de saisir les informations nécessaires dans le système, une page Web en accès libre où chaque utilisateur, en utilisant un mot de passe personnel, vous pouvez saisir les données correspondantes. Cela peut aussi être fait par représentation: l'agriculteur autorise une certaine personne ou entité à envoyer les données, pour que les coopératives ou tout gestionnaire puisse faire ce travail .
DÉLAIS ET DATES DE PRISE EN COMPTE (une période de transition):
– UNE. Le bétail, a jusqu'à 31 mars 2015 pour effectuer l'enregistrement des utilisateurs et les déclarations de: fermes (REGA), reproducteurs (si la REGA les a) et productions qui ont commencé à grossir selon les conditions prévues dans l'arrêté royal 4/2014. Dès l'enregistrement en tant qu'utilisateur, il est obligatoire d'effectuer toutes les communications prévues.
– B. Tous les animaux nés après 1 avril 2015 doit être identifié avec l'étiquette de naissance du système.
– C. Depuis le 1 juillet 2015, afin que les morceaux des carcasses soient identifiés avec des scellés de la norme de qualité, doivent provenir de lots ayant enregistré leur départ pour l'abattage à ÍTACA.
– ré. Depuis le 1 septembre 2015, tous les animaux à abattre, Ils doivent être identifiés avec l'étiquette d'alimentation du système. Ils ne seront pas identifiés par des sceaux de la norme de qualité, des parties de lots qui, à la date indiquée, ne portez pas l'étiquette d'alimentation du système (fermes à cycle fermé, étiquette de naissance).
– E. Fermes qui rejoignent ÍTACA après ces dates: Ils ne pourront pas communiquer avec une date antérieure au jour de leur incorporation. Ce, selon chaque cas et chaque date de constitution, peut empêcher l'identification avec les scellés standard.
A partir de 01 septembre 2015 tous les porcs ibériques à abattre doivent avoir la traçabilité ITACA: étiquette de naissance et étiquette d'alimentation.
Pour tout cela, de la Coopérative nous mettons les moyens pour aider nos agriculteurs à résoudre ce problème, l'aider de 2 formes:
– Les agriculteurs qui ont un ordinateur à la maison et quelqu'un qui est capable de le faire fonctionner, Nous vous aiderons à gérer le système afin que de chez vous, vous puissiez remplir toutes les obligations.
– Pour les agriculteurs qui n'ont pas d'ordinateur à la maison, nous les aiderons de la Coopérative à démarrer ce nouveau système. Pour cela, un accord de représentation doit être formalisé entre la Coopérative et l'agriculteur. Ensuite, ils fourniront toutes les informations à la coopérative et là, elles seront entrées dans le système.
Pour tout doute, consultez notre service vétérinaire.