Règles pour la livraison des olives au moulin

nov 2, 2018 | ALMAZARA | 0 commentaires

On se souvient pour la campagne des olives 2018/2019 qui commence certaines règles qui ne sont pas répétitives et qui ne sont plus importantes et obligatoires.
Les lignes de nettoyage et de pesée n'altèrent pas la distribution.
* Ligne 1: olive moulue
* Ligne 2: olive biologique
* Le reste pour les olives de culture traditionnelle
Cette répartition est susceptible d'être modifiée par le personnel en fonction des besoins.
D'autres règlements encore en vigueur pour cette campagne sont:
Obligation de respecter les conditions de sécurité des produits phytosanitaires en cas d'avoir effectué des traitements. Il est également rappelé qu'il est obligatoire d'effectuer les traitements avec des produits autorisés et selon les spécifications du fabricant. (dose, Rendez-vous, ravageurs, etc.).
Les remorques, des boites, Sacs, bref, tout moyen servant au transport des olives, doivent être propres et les conteneurs qui ont été utilisés pour le transport des produits phytosanitaires doivent être rejetés, Abonnements, médicaments, etc.
· Au-dessus de l'olive, il est interdit de transporter tout type de machinerie (vibrateurs, tronçonneuses, débroussailleuses, etc.) ainsi que les carburants, les lubrifiants, etc. qui peut provoquer une contamination de l'olive et de l'huile.
Pour la même raison, il est nécessaire de vérifier les circuits hydrauliques des tracteurs et camions et les fuites de
voitures particulières.
· Dans le cas d'olives biologiques, il est obligatoire de fournir le certificat de conformité actuel délivré par l'organisme de contrôle approprié.
· Les olives volantes doivent être livrées quotidiennement afin d'éviter la fermentation et les altérations qui affectent la qualité de l'huile.
En cas de détection d'une anomalie (banque foncière, mélanger avec de la terre, attaque parasitaire ou fongique, etc) ils seront jetés dans une trémie séparée.
· La traçabilité est toujours obligatoire, le partenaire doit donc fournir le polygone, portion, et municipalité à l'opérateur de la balance.
Le matériel mis à disposition des membres pour faciliter le téléchargement (pinceaux, les bars, Fourches, etc.) doit être utilisé de manière responsable, éviter autant que possible la casse.
· Il est obligatoire d'accompagner le chargement du document de transport (Elle conduit) dûment complété et lorsque la collecte est terminée, il doit être déposé dans les locaux de la Coopérative.
Ce document, du passé 15 Octobre devient officiel, tel qu'il a été publié dans BOJA nº199 du 2018, Décret 190/2018. En cas de non prise, nous pouvons être sanctionnés par l'autorité compétente. Il peut être collecté au laboratoire ou dans la cabine de pesée du moulin à huile de Los Gredales.

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VISITES, DÉGUSTATION ET COURS

  • Ils organisent dégustations guidées par des techniciens de la Coopérative et par des techniciens de l'Appellation d'Origine d'Olvera. Ils sont réalisés dans nos installations de la Coopérative. Ils sont destinés aux écoles, aux groupes de consommateurs, écoles d'accueil, etc.
  • Ils organisent vous visites guidées au moulin à huile, vérifier l'ensemble du processus de production d'huile dès l'entrée de l'olive.
  • Ils sont également organisés visites sur le terrain, pour vérifier la récolte des olives et d'autres cultures.
  • Ils apprennent cours de formation et des discussions sur les activités de coopération.

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