FAIBLES RENDEMENTS ET BONS FRUITS POUR UNE CAMPAGNE MOYEN-FAIBLE
Même avec la fin de la campagne, on peut déjà tirer des conclusions sur son développement.
Concernant la quantité, ce sera très proche des campagnes précédentes (autour de 17 millions de kilos) En raison du fait que plus d'olives sont entrées dans la région de Jerez et d'Arcos que les années précédentes, et cela a partiellement atténué le déclin qui s'est produit dans la Sierra.
Les rendements ont été inférieurs à ceux des saisons précédentes en raison de la rareté des précipitations à des moments critiques du développement de la culture.: au printemps lors de la formation des fruits et en automne lors de la lipogenèse (période de formation de graisse). Ce fait est commun à toutes les zones de production d'huile d'olive d'Andalousie..
En revanche, l'olive a un excellent statut phytosanitaire, car il n'y a pas de conditions pour une attaque de ravageurs ou de maladies.
La campagne s'est développée très rapidement en raison du manque de pluie, qui n'ont pas entravé le travail de collecte.
