LE BÉTAIL D'IBÉRICO AUGMENTE EN ANDALOUSIE

LE COCHON IBÉRIQUE A EXPÉRIMENTÉ UNE AUGMENTATION DE PLUS D'UN 30% DANS 2014
Le troupeau de porcs ibériques andalous a connu une augmentation dans l'année 2014 de quelque chose de plus d'un 30 % En relation avec 2013, selon le registre informatif général des organismes de contrôle indépendants de la péninsule ibérique (Riber) du Ministère de l'Agriculture. Le nombre d'exemplaires à la fin du quatrième trimestre de 2014 C'était de 61.832 devant de 42.728 enregistré dans la même période de 2013. Du nombre total d'exemplaires, le dossier montre que 13.846 sont certifiés comme 100 % ibérique, c'est-à-dire, ceux qui sont élevés en dehesa, engraissé uniquement avec du gland, ce que cela signifie autour du 22 %. Par provinces, le principal producteur de porcs ibériques est Séville, avec 19.882, suivi de Cordoue avec 18.962 et Huelva, avec 11.439; après eux, les autres ont des cabines inférieures à celles 5.000 spécimens.
Les principales provinces productrices ont réalisé des augmentations significatives par rapport à la même période de 2013: Séville a agrandi sa cabine en un an 43,75 %, Huelva un 32,2 % et Córdoba a 51,9 %.
En ce qui concerne le reste des provinces, le cas de la province de Jaén se démarque, qui est passé de 75 une 666 spécimens, ce qui représente une augmentation de 800 % et celui de Malaga, où ils se sont enregistrés 4.625 spécimens devant 885 de 2013, ce qui représente une augmentation de 423 %.