Orografía, variedades y tipologías de suelos hacen que nuestro sistema de olivar de sierra sea de los más costosos económicamente hablando, aunque por otra parte logra obtener aceites de gran calidad organoléptica (olor, sabor, estabilidad, etc).
Ese reconocimiento se debe en gran medida a la heterogeneidad de nuestros suelos, desde los arenosos hasta los arcillosos, pasando por todas sus variantes, así como a la actividad biológica de los mismos.
Para mantener un estado sanitario adecuado en el olivar, con unos mecanismos de defensa fuertes para poder combatir y recuperarse de patógenos externos, es de vital importancia la recuperación de la actividad biológica de nuestros suelos agrícolas. Desde hace varios años venimos haciendo en la Cooperativa numerosos análisis de suelos para comprobar la fertilidad de los mismos y ajustar los planes de abonado. Todas las analíticas muestran unos niveles bajos de materia orgánica en el suelo, con un exceso de mineralización, lo que repercute en la degradación del mismo y en un empobrecimiento progresivo.
Desde los servicios técnicos de la Cooperativa estamos desarrollando una estrategia de recuperación de nuestros suelos basada en el aumento de la materia orgánica y por tanto de la actividad de sus microorganismos. De esta manera se consigue un mayor y mejor crecimiento de las raíces, fortaleciendo el sistema inmune de las plantas, favoreciendo por tanto la recuperación de las mismas ante situaciones de estrés.
La ejecución de una planta de compostaje fue el primer paso que Los Remedios-Picasat puso en marcha para el desarrollo de dicha estrategia, que consideramos fundamental para el futuro de nuestro sistema de olivar.
Nuestro compost está formado por una mezcla de estiércol de vacuno y ovino, así como alperujo y hojas de la Almazara con la madurez necesaria para su aplicación (1 año). Ajustando las medidas de forma adecuada no sólo estamos cubriendo las dosis de fertilizantes necesarias, sino que aportamos estabilidad al suelo, mayor capacidad de retención de agua y mayor actividad biológica.
Para mayor información sobre su empleo, dosificación y precios no dude en ponerse en contacto con los servicios técnicos de la Cooperativa.
