Die Pistazienpflanze besteht aus einem Muster, verantwortlich für Kraft und Effizienz bei der Aufnahme von Nährstoffen und Wasser, und von einer Vielzahl, welches in die Knospe gepfropft wird, verantwortlich für die Frucht und abhängig von klimatischen Faktoren wie: kalte Stunden, heiße Stunden, relative Luftfeuchtigkeit und Niederschlag.
Welches Muster zu verwenden?
Aus den technischen Diensten der Genossenschaft, Wir bewerten die Bodenparameter jedes Bodens, durch Analyse von Böden und Gruben, für eine optimale Musterauswahl: Regen- oder Bewässerungssystem, Bodenwasserreservekapazität, Beitrag von Nährstoffen aus dem Boden und mögliche Verstopfungen chemischer Elemente, Bodentiefe, Anamnese und Feststellung von Krankheiten und notwendigen Bodenkorrekturen vor dem Pflanzen.
Analysierte die zur Bestimmung des Musters erforderlichen Variablen, Wir werden zwischen den folgenden Möglichkeiten wählen:
EIN- Pistacia terebintus (Cornicabra): Einheimischen Arten. Sehr rustikal, mit ausgezeichneter Anpassung an arme Böden, Kalkstein und flach. Es hält Dürre sehr gut aus. Mittlere bis niedrige Vitalität und gute Affinität zu allen Sorten. Es ist das mit der besten Ernährungseffizienz. Empfindlich gegen Wurzelasphyxie und Vertikillose
B.- Atlantische Pistazie: Heimisch in Nordafrika und auf den Kanarischen Inseln. Es ist ziemlich rustikal, obwohl weniger als Cornicabra. Hervorragende Anpassung an lockere Böden, aber es hält mehr als die schwere Cornicabra. Es hält Dürre sehr gut stand. Größere Kraft als Cornicabra und gute Affinität zu Sorten. Gute Ernährungseffizienz. Sinnvoll eine Vertikilose.
C- UCB1: Hybride zwischen Pistacia atlantica und Pistacia integérrima, Kältebeständigkeit bieten (P.. atlantisch) und Toleranz gegenüber Vertikillose (P.. Die empfindlichen). Mit geringer Ernährungseffizienz und derjenige, der Böden mit einem bestimmten Tongehalt am besten verträgt. Es hat große Kraft, größer als P.. Atlantica.
Welche Vielfalt zu graben?
Aus dem technischen Service haben wir die Variablen analysiert
klimatische Bedingungen, die die Sorten bestimmen, und wir haben als Ergebnis die Höhen- und Orographieeigenschaften von Olvera ausgewählt, sowie für die Nachbargemeinden der Sierra Norte de Cádiz, die folgenden Sorten:
1 Mator: Er kommt aus Tunesien. Vielfalt von großer Kraft, mit verzweigtem Lager, kugelförmig und produktiv. Mittlere und lange Frucht mit einem sehr guten Geschmack. Es hat eine mäßige Reife. Spät in der Produktion, mit einer hohen Menge an offenen Früchten und wenig leeren Früchten. Es braucht weniger kalte Stunden als avdat, Larnaka, Sirora und Kerman.
2 Avdat: Vielfalt von großer Kraft, produktiv in trockenem Land. Es hat eine mittlere und längliche Frucht mit einem guten Geschmack, ähnlich wie Larnaka. Es hat eine durchschnittliche Laufzeit, mit einer durchschnittlichen Menge offener Früchte und einer durchschnittlichen Menge leerer Früchte. Du brauchst etwas weniger Kaltes als Larnaka.
3 Larnaca: Er ist aus Zypern. Kräftige und produktive Vielfalt. Es hat eine mittlere und längliche Frucht mit einem sehr guten Geschmack. Mäßiges Versehen. Frühzeitiger Produktionsstart, mit einer hohen Menge an offenen Früchten und wenig leeren Früchten. Einfache Baumbildung.
4 Sirora: Ausgewählte Sorte in Australien, hohe Kraft und hohe Produktion. Es hat eine mittelgroße und längliche runde Frucht. Mit einer hohen Menge offener Früchte und einer Hälfte leerer Früchte. Etwas früher als Kerman.
5 Kerman: Auswahl aus dem US-Auswahlprogramm. Weltweit hoch geschätzt für seine Größe und abgerundete Form. Bei trockenen Bedingungen hat es eine hohe Reife, hohe Menge an geschlossenen und leeren Früchten. Hoher Bedarf an kalten Stunden.
Welche Sorte nach den kalten Stunden zu setzen?
Die für den Anbau des Pistazien notwendigen kalten Stunden beziehen sich auf die akkumulierte Zeit, in der sich der Baum befindet 7 ºC. Demnach haben wir eine Reihe von Bedürfnissen, die von reichen 600 bis um 1200 Stunden
In aufsteigender Reihenfolge der Bedürfnisse haben wir:
Mator < Avdat < Larnaca < Sirora < Kerman