Die Diputación de Cádiz überreichte heute die Preise für den Wettbewerb "Auswahl der besten Olivenöle extra vergine in der Provinz Cádiz"., Los Remedios-Picasat die besten bewertet Unternehmen, seitdem hat das «flüssige Gold» der Genossenschaft in zwei Kategorien gesiegt: "Best Healthy Ripe Fruity" und "Best Healthy Absolute".
Die für die erste Ausgabe dieses Wettbewerbs ausgewählten Öle wurden zuvor im Labor analysiert, die bestimmt ihre Eigenschaften und die Anwesenheit von Polyphenolen, Substanzen, die von der Lebensmittelsicherheit Europäische Agentur gibt zu garantieren heilsame Wirkung und transkribiert, als solche, auf dem Etikett des Produkts. Acht dieser Olivensäfte erreichten das Finale und wurden blind verkostet, um die anfängliche Süße im Mund und ihr Fortschreiten in Bitterkeit oder Juckreiz im Hals zu überprüfen..
Irene Garcia, Präsident der Diputación de Cádiz, überreichte die Preise an Francisco Panduro und Antonio Villalba, Präsident und Manager, beziehungsweise, der Genossenschaft Los Remedios-Picasat. Beide bedankten sich bei der Provinzbehörde für die Unterstützung eines Produkts von enormer Qualität, der repräsentativste der Sierra de Cádiz, und zu einem Sektor, der traditionelle Bergolivenhain, das durch schwierige Zeiten aufgrund der aktuellen Preiskrise und des schwierigen Wettbewerbs mit intensivem Anbau geht.
Jose Maria Penco, Der technische Direktor des spanischen Gemeindeverbandes von Olivo und Koordinator der Expertengruppe, aus der die Jury bestand, stellte fest, dass "es sich um sehr komplexe Öle handelt, mit einer Vielfalt von Aromen und Fruchtebenen, Gemüse und wild, dass mit den Besten der Welt konkurrieren kann ".
