EL RETO ES PRODUCIR DE UNA FORMA DIFERENTE A COMO SE HA HECHO HASTA AHORA
Continuando con el resumen de la jornada informativa realizada en la Cooperativa sobre Calidad del agua en las explotaciones, desinfección y principales medidas de bioseguridad, sería muy importante para el ganadero poder garantizar algunos aspectos claves de la higiene de sus explotaciones, base fundamental para tener menos problemas de patologías y para poder disminuir el uso de antibióticos.
A este respecto hay que empezar a aplicar otra nueva restricción del sistema del uso de antibióticos que consiste en que los antibióticos se han clasificado en distintas categorías según la utilidad que tienen para la medicina humana. Así por ejemplo la Colistina, un antibiótico usado en veterinaria muchísimo especialmente para matar E. Coli en lechones y otros animales jóvenes es una Joya reservada para los médicos por que es el único antibiótico que cura determinadas neumonías de las personas afectadas por bacterias super resistentes a todos los antibióticos.
Hay algunos antibióticos que pasan a esta categoría de “reservados”, es decir que solo vamos a poder usarlos después de haber probado los “normales”. Solo en el caso de que los “normales” hayan fracasado, y tengamos resultados de aislamiento bacteriano, antibiogramas que demuestren que solo el antibiótico “reservado” es eficaz, solo entonces podremos usarlos.
Cuales son estos medicamentos “reservados”: pues algunos son tan populares como la Amoxicilina, la Enrofloxacina, Marbofloxacina, Cefalosporinas de tercera y cuarta generación,
Apramicina, Gentamicina etc.
Por tanto a la hora de prescribir antibióticos, los veterinarios tendrán que cambiar el modus operandi de los últimos 30 años. No se pueden hacer medicaciones preventivas, hay que hacer más diagnósticos, y recetar lo estrictamente necesario, cuando sea necesario.
Por su parte, los ganaderos han de cambiar su mentalidad de los últimos 30 años y empezar a poner de verdad las siguientes estrategias:
– Bioseguridad. Conjunto de medidas para evitar que las enfermedades entren en la granja.
– Medidas preventivas. Higiene, Limpieza, Desinsectación, Desinfección eficaces.
– Programas de vacunación preventiva.
– Programas de manejo, control reproductivo, organización de la granja que permitan tener flujos de animales que se pueda controlar.
Los socios ganaderos de la Cooperativa tienen un ENORME RETO en los próximos meses y años : Producir carne, leche, huevos de una forma diferente a como lo hacíamos hasta ahora. Los antibióticos no pueden seguir siendo los protagonistas de nuestro programa de lucha contra los gérmenes. Tenemos que reinventarnos todos. Los veterinarios de la Cooperativa, de las ADSG, tienen un papel fundamental en este proceso de acompañamiento al ganadero. La sociedad nos pide a gritos una carne o leche con menos antibióticos, y hay que estar a la altura.
