Estando ya a principios de Noviembre vemos que nuestros olivares están alcanzando la fase de envero, apareciendo primero el amarilleo y pasando después a tener manchas que darán lugar al negro de la madurez. Estos estados se solapan dentro de un mismo olivar...
Normas para la entrega de aceituna en la almazara
Recordamos para la campaña de aceituna 2018/2019 que comienza algunas normas que no por reiterativas dejan de ser importantes y de obligado cumplimiento. ·Las líneas de limpieza y pesaje no ven alteradas la distribución. * Línea 1: aceituna de suelo * Línea 2:...
La D.O. Organizó una jornada sobre el aceite de oliva y la salud
El pasado 14 de Septiembre tuvo lugar la ‘I Jornada de AOVE DOP Sierra de Cádiz & Salud’, celebrada en Olvera. Este interesante evento, organizado por la Denominación de origen Sierra de Cádiz, ha contado con la colaboración de la Universidad de Córdoba y AoveSol...
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